Nachhaltigkeit wird bei der Cobia-Zucht groß geschrieben. Die modernen Zuchtanlagen im offenen Ozean, fernab empfindlicher Ökosysteme, haben keine Auswirkungen auf andere Fischbestände durch das Errichten einer über 1000 Hektar großen fangfreien Zone. Auch die Wasserqualität wird regelmäßig kontrolliert. Selbstverständlich werden die jungen Fische ausschließlich mit genfreiem Futter gefüttert. Ebenso ist eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Ei bis zum Endprodukt gewährleistet. Zudem wird auf Arbeiter aus der Region zurückgegriffen und durch soziales Engagement der Region etwas zurückzugeben ...